Centenario

- Uno de los tantos lectores de "Diálogos" nos envió la foto adjunta, publicada por el diario "La Mañana", para hacernos saber que le gustaría dejar como presente en el blog el centenario de su querido Gobernador Ugarte.
. Como viajeros por las rutas argentinas, para nosotros es un placer recodar que dicho pueblo del interior del partido bonaerense de 25 de Mayo se ubica a la vera de la ruta provincial 51, casi a mitad de camino entre la ciudad cabecera y su similar de Chivilcoy.
. Gobernador Ugarte se centraliza a unos tres kilómetros de la ruta, con su plaza principal rodeada de casas añejas, cercana a la capilla, a la escuela y a la delegación municipal.
. Su estación de trenes abandonada y los galpones del entorno marcan la historia rica, frente a un presente que se debate por los vaivenes del campo y el Gobierno.
. A los lugareños y a nuestro colaborador que solicitó anonimato, felicidades por los 100 años celebrados a fin de mayo.

El reino del revés

- Parece que no es un cuento, tampoco un juego o una cámara oculta. No lo conocemos y tampoco logramos certificarlo, pero varios portales se hicieron eco de la modalidad.
. En un restaurante del barrio porteño de Palermo, uno almuerza o cena y al término decide pagar lo que cree que valió lo consumido. Sólo tiene precio fijo la bebida y el servicio de mesa.
. Se dice que en la entrada hay un cartel que explica la propuesta, pero como son muchos los distraídos, el mozo lo repite una vez que los comensales se sientan a la mesa. Además el menú no tiene precio y sólo está la descripción de los diferentes platos.
. Al momento de abonar, hay que caminar hasta la caja, lugar donde a cada cliente se le entrega el resumen de lo consumido. Allí el cliente decide cuánto pagar.
. Algunos justifican su importe; otros prefieren no hacer comentarios.
. La conclusión es que entre el 70 y el 80 por ciento de los comensales utilizan el sentido común y pagan dentro de los parámetros razonables.
. El restaurante es una parrilla, donde ofrece también pastas y pescados. No aceptan reservas de más de cuatro personas porque la experiencia demostró que la masividad no paga bien.
. La idea de que cada uno pague lo que considera que valió lo que comió es un sistema que se implementa en restaurantes de Australia, Alemania y Estados Unidos.